DESCUBRA AS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS QUE A AVEIA CONTÊM EM SUA COMPOSIÇÃO
As proteínas e os carboidratos da aveia são abundantes e muito digestivas ao organismo, proporcionando energia durante várias horas depois de serem ingeridas. Por isso, a combinação de cereais com aveia formam uma proteína completa e consequentemente, uma alimentação com qualidade para a nossa saúde.
Portanto, descrevemos a seguir às propriedades dietético-terapêuticas que a aveia possui:
- Arteriosclerose e hipertensão: Para o tratamento e prevenção das afecções, ter um prática habitual da aveia no cardápio do dia, dá muitos bons resultados.
- Afecções digestivas: Cozidos com leite ou caldo de legumes é muito recomendado para pessoas que sofrem de gastrite, úlcera gastroduodenal , afecções intestinais ou intolerância a certos alimentos. Por qualquer desse casos mencionados, o uso de constituir em seu prato principal pode produzir a regeneração das células da mucosa digestiva.
- Lecitina: A aveia possui uma pequena quantidade de fosfolipídio que é de grande importância para o funcionamento do sistema nervoso, que contribui também para reduzir o colesterol do sangue.
- Avenasterol, um fitosterol, é um tipo de substância vegetal semelhante ao colesterol que conhecemos, que exerce um papel importante ao nosso organismo, encarrega-se a ação de impedir a absorção do colesterol no intestino, limitando assim seu nível no sangue.
Preparo e Utilização
- Água de aveia: Obtém-se uma decocção (decocção é uma técnica de laboratório para análise química, que consiste em manter um material vegetal em contato durante certo tempo com um solvente em ebulição) de duas colheres de sopa de grãos de aveia em um litro de água. Ferver durante cinco minutos e depois filtrar. Pode-se adoçar com mel. A água de aveia deve ser bebida ao longo do dia.
- Granola: Os flocos de aveia são uns dos componentes fundamentais preparados para o desjejum, junto com outros cereais, amêndoas, castanhas e etc. Pode seu usado com outras frutas secas, iogurte e um pouquinho de mel.
- Mingau: Pode ser preparado da seguinte forma: Pôr de molho quatro colheres de sopa de flocos de aveia em um pouco de água à noite. Na manhã seguinte ferve-se meio litro de água e se mistura aos flocos, deixando ferver uns quinze minutos em fogo lento. Serve-se com mel. E pode-se acrescentar também leite.
Assim este fruto traz grandes benefícios à saúde. E devido as grandes virtudes nutritivas, é sempre bom ter um conhecimento nutricional dos alimentos que ingerimos diariamente. Fica á dica, se gostou compartilhe, comente e nos siga. Tenha um ótimo dia.
